Belachan Block

Block-ul de Belachan este un extract natural obținut printr-un proces de fermentare a creveților. Varianta oferită de Baitshop este fabricată în Malaezia, conform celor mai înalte standarde de calitate (GMP/HACCP), fiind la bază un produs destinat industriei alimentare. Procesul de fermentație este complet natural, singurele ingrediente implicate fiind creveții și sarea. În urma acestui proces, rezultă o cantitate semnificativă de proteine pre-digerate și aminoacizi, ușor detectabili de către crap. De asemenea, fermentația generează acizi organici cu eficiență dovedită, cel mai cunoscut dintre aceștia fiind acidul N-Butiric.

Din punct de vedere al masei moleculare a proteinelor, block-ul de Belachan este similar cu hidrolizatele proteice utilizate în acvacultură. Totuși, gustul acestuia diferă semnificativ. Spre deosebire de un hidrolizat proteic, care poate avea un gust ușor amar din cauza procesului de producție, block-ul de Belachan se remarcă printr-un gust și o aromă intensă de creveți, îmbunătățite semnificativ datorită fermentației. Astfel, utilizarea sa contribuie la creșterea considerabilă a gradului de palatabilitate a momelilor.

Produsul are un grad de solubilitate de peste 60% și își menține eficiența indiferent de temperatura apei. Este ușor solubil chiar și în apă rece, datorită conținutului scăzut de grăsimi. Se prezintă sub forma de pastă de culoare maro inchis, cu un miros pronunțat de crustacee. Rezultate remarcabile au fost obținute atunci când block-ul de Belachan a fost utilizat în mixuri de tip fishmeal picant, atât individual, cât și în combinație cu varianta sub formă de pudră. De asemenea, poate fi folosită cu succes și în mixuri de tip birdfood sau milk protein. În boilies, pentru a obține un grad ridicat de omogenizare, vă recomandăm să dizolvați block-ul în partea lichidă.

Dozaj recomandat:

• 50g per kg de mix.

Cantitate: 500g/block