APC® Blood Plasma Powder 1kg

Blood Plasma este o pudra cu continut ridicat de proteina, obtinuta printr-un proces special de purificare si separare a celulelor albe din sange. Este un ingredient cu grad de solublitate de aproximativ 90% care prin tratare termica devine partial insolubil datorita proteinelor de tip globular din continut care au avantajul de a coagula rapid la fierbere. In compozitia plasmei se regasesc in principal doua tipuri de proteine: albumina care formeaza aproximativ 50-60% din totalul proteic si globulina in proportie de 35-40%.

Din punct de vedere organoleptic Blood Plasma Powder este un ingredient neutru, nu are miros sau gust si nu afecteaza negativ in nici un fel mixurile. Aceasta pudra exceleaza insa la proprietatile mecanice, fiind unul din cei mai puternici lianti existenti pe piata. Capabila sa lege chiar si cele mai dificile mixuri, plasma este un ingredient care poate fi de mare ajutor in multe cazuri, rezistenta boiliesurilor pe fundul apei fiind mult mai ridicata in cazul in care este inclusa in compozitie. Pe langa legatura, un alt mare avantaj al includerii acestui ingredient in mixuri este scurtarea timpului de fierbere, ceea ce va ajuta sa pastrati valorile nutritionale ale boiliesurilor cat mai intacte.

Plasma de sange este un ingredient care creste valoarea nutritiva a mixurilor si in acelasi timp este foarte usor digerabila, varianta oferita de noi fiind produsa de catre APC Proteins, liderul mondial care in acelasi timp reprezinta si etalonul de calitate in ceea ce priveste procesarea proteinelor din sange.

Valori nutritionale:

• Proteine: min. 73%;
• Grasimi: min. 2.4%;
• Cenusa: max. 16%;
• Umiditate: max. 9%;

Dozaj recomandat:

• 25-50g per kg de mix;
• 100g per kg de mix pentru boiliesuri intarite de carlig;

Cantitate: 1kg.